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盒饭加热设备

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最后更新时间:2019-04-19
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  • 盒饭加热设备,工业盒饭快速回温设备


    我们都知道盒饭一般是从冷库拿回来后,直接加热回温处理,然后回到餐桌上。盒饭一般温度约-2——4度,加热回温至70-75度之间。但是传统的加热一般都是用锅炉蒸汽加热盒饭的,这样盒饭表面不但水蒸气多影响盒饭的口味而且加热时间太长。随着盒饭量的增加锅炉加热很明显不够用。

    我公司*新研发了微波盒饭快速加热杀菌设备,微波盒饭加热不但速度快而且没有水蒸气,不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。

    微波盒饭加热设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水平转盘式(可多层)等。微波盒饭加热设备采用进口三星磁控管,变压器可选择油浸水冷式和风冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。可24小时连续工作。

    隧道式微波盒饭加热杀菌设备广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。

    冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择。

    微波对盒饭进行加热的特点:

    1、可以在2分钟内对0℃7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度*终会达到70摄氏度以上。

    2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

    3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

    4、热链保鲜链接(保存过程盒饭不会起变化);

    5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求 )

    6、全面引入环保概念。

    7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

    微波盒饭加热机技术参数:

    2、整机功率:90KW

    3、微波功率:60KW

    4、设备外型尺寸:10800×1860×1700mm (量身订做)

    5、设备产能:(650~700g/)1200/小时(冷链)2400/小时(热链)

    6、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

    7、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

    注:设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎广大用户前来考察、洽谈!

    免费咨询张经理


  • 山东康来机械设备有限公司是集科、工、贸为一体,从事研发、生产微波设备的高新技术企业。其主导产品有:微波干燥设备、微波杀菌

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