啤酒生产中废酵母排放问题与回收利用现状啤酒生产中废酵母排放问题随着我国啤酒产量的连年增加废糟、废酵母也相应地增加不仅浪费资源而且造成了环境的污染。啤酒废酵母是发酵工序的主要副产物又称废酵母泥含水率是由残留啤酒约、酵母细胞约、皮壳残渣及酒花树脂等组成的泥浆状混合物。包括前酵、锥罐及后酵共同排弃的废酵母泥约占啤酒产量的。我国现有啤酒企业多家年产啤酒近多万吨每年产啤酒废酵母力吨国内一般啤酒企业除将小部分留作下一批啤酒发酵接种之外其它大部分均以废液的形式排放严重污染了周围的生态环境并且造成了巨大的资源浪费。
在当前资源短缺环境污染严重的现状下对废酵母进行开发利用对减轻废酵母的环境污染增加啤酒行业效益有重要的意义。目前酵母的加工方法主要是将酵母泥直接烘干或用压滤机对酵母进行分离然后对分离出的酵母进行干燥生产商品酵母粉。但在酵母的干燥过程中会产生大量的废蒸汽其中含有左右的酒精排放到空气中既污染了环境又造成了资源浪费引起企业的重视。
啤酒废酵母回收利用现状随着人们环境保护意识的增强以及啤酒行业日趋激烈的竞争环境的影响啤酒废酵母的综合利用技术的发展不仅将改善啤酒生产企业对环境的污染问题更将成为啤酒生产企业新的利润来源。因此啤酒废酵母的综合利用受到越来越多的关注。酵母泥中酵母的回收利用现状啤酒生产过程中排放的废弃酵母泥是由啤酒和酵母细胞组成的泥浆状混合物。其主要成分是啤酒酵母还含有少量的麦芽壳、大米碎片及洒花等。啤酒酵母细胞含水分为左右除水之外的主要成分是蛋白质、核酸、族维生素和矿物质元素等成分。啤酒酵母中的氨基酸组成比例接近联合国粮农组织推荐的理想氨基酸组成值。啤酒酵母中还含有丰富的人体必需的微量元素如磷、铁、钙、镁、锌、锰、硒、铬等。铬元素和维生素结合的化合物能维持人体正常血糖值硒可以保护心脏抑制心血管病的发生和发展防止克山病和关节炎尤其可以防止癌症。
郑州鼎力新能源技术有限公司，位于河南省郑州市高新技术开发区红叶路12号，是郑州市鼎力旗下专门从事新能源设备技术员研发的、具有集科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合性科技创新民营企业。
公司依托郑州市鼎力和其旗下的郑州市干燥设备工程技术研发中心强大的经济实力和科研能力，致力于餐厨垃圾处理设备、煤炭（泥）提质设备、饲料类脱水烘干设备、生物质颗粒燃料生产线等系列80多项高科技产品的研发和生产，涉及到餐厨垃圾再利用的优化处理项目，循环经济领域的资源再利用项目，清洁式能源环保项目，糟渣、废酵母等酒厂副产品转化为饲料项目，粉煤灰、脱硫石膏等电厂副产品转化为水泥厂原料项目，煤泥、煤矿石等煤化工和煤精炼副产品转化为电厂燃烧原料项目，木屑、锯末等资源再利用转化为生物质能源等项目的研发生产。先后使60多项专利技术成果实现技术转化，并获得客户一致好评。
公司十分重视科技研发和技术创新，其餐厨垃圾处理设备先后荣获30多项国家专利，2项科研成果和一项科技成果奖，饲料类脱水烘干设备的开发利用荣获40多项国家专利和1项国家级创新基金支持。企业先后荣获河南省和郑州市知识产权优势企业、河南省科技创新型企业等一大批荣誉称号。公司高度重视制造工艺和产品质量，其优质产品不仅完全占有国内市场（包括台湾、香港、澳门地区），而且远销俄罗斯、意大利、英国、泰国、越南、印度、美国、柬埔寨等20多个国家，公司在全球拥有战略合作伙伴300余家。
一直以来，公司致力于企业文化的培育，始终坚持用先进的文化理念管理企业。公司董事长、河南省十佳科技型创新企业家李留纪先生，率领集团管理和研发的高效的精英团队，以“培养无与伦比的专业素养，发掘无法复制的创新能力”的企业精神，以“质量为本，诚信为魂，服务为先”的企业宗旨，以“诚信立足，稳健经营，不断创新，追求卓越”的经营理念，以“把专业做成经典”的服务理念，着力打造先进的企业文化，不断促进企业快速稳步的发展。

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